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电熨斗和蒸汽熨斗各有其优点和缺点，选择哪种更好取决于个人需求和喜好。
电熨斗主要用于熨烫衣物，操作简单，温度可控，适合普通家庭使用，而蒸汽熨斗除了熨烫衣物外，还可以通过蒸汽渗透衣物纤维，达到更好的去皱效果，尤其适合熨烫厚重或易起皱的衣物，蒸汽熨斗还可以加入不同的化学制剂，达到除菌、去味等特殊效果，蒸汽熨斗需要加水并加热产生蒸汽，操作相对复杂一些。
关于使用电熨斗和蒸汽熨斗的方法：
电熨斗的使用较为简单，只需要插上电源，调整适当的温度，等待加热指示灯熄灭后即可开始熨烫衣物，使用时需要注意安全，避免烫伤自己和损坏衣物。
蒸汽熨斗则需要先加水并加热，产生蒸汽后才能使用，在使用前要先检查水位，确保水量充足，蒸汽熨斗的温度也需要控制，避免过高或过低影响熨烫效果，同时也要注意保持熨斗与衣物的距离，避免过近导致衣物受损。
至于哪个更好用，这取决于个人喜好和需求，如果你需要熨烫的衣物较为轻薄，且希望操作简便，电熨斗可能更适合你，而如果你需要熨烫的衣物较厚重或易起皱，或者希望达到更好的去皱效果，蒸汽熨斗可能更适合你。
选择哪种熨斗取决于个人需求和喜好，使用时也需要注意安全和正确的操作方法。